La princesa Ana es la integrante de la realeza británica más trabajadora. Registra más de 20 mil compromisos en nombre de la Corona. El ajetreo le exige estar en buena forma a sus 72 años y su dieta es fundamental para lograrlo, aunque no es precisamente un lista de alimentos muy común.
La princesa real prefiere los alimentos prácticos y ricos en vitaminas por sobre los platos ricos y exuberantes. Al igual que su hermano, el rey Carlos III, se salta el almuerzo, pero el desayuno no se transa.
A la única hija de la Reina Isabel II le gusta comer un tazón de frutas en la mañana. Pero dentro de la porción hay un elemento muy extraño: las bananas deben ser maduras, ojalá negras.
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El exchef real Darren McGrady explicó en Today que “la princesa Ana prefería las bananas casi negras porque se digieren más fácilmente”. El fruto ultramaduro es más dulce porque su almidón y clorofila se descompone en azúcar. Además, los come con cubiertos, como todos los integrantes de la realeza.
El chef explicó el extraño procedimiento de comer fruta con cubiertos: “Primero, se cortan los extremos de la banana. Luego, se corta la cáscara de la banana por la mitad de punta a punta para que se pueda abrir la fruta sin pelar. La fruta se corta en círculos y se come con un tenedor”.
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En caso de tener hambre repentina durante el día, la princesa Ana siempre anda trayendo un kiwi en su cartera, en caso de emergencia. Aparte de tener vitamina C, ayuda a la digestión de la carne y otras proteínas.
Uno de los platos favoritos de la princesa es el pescado ahumado, aunque el habitual de la cena es el faisán a la diabla acompañada por chutney Green Label de Sharwood.